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第九章 武力镇压(1/3)

    如澜姑娘水开了，伙计热切的喊着。

    来了，如澜走过去把盆里的米倒🁙🆐进锅里，盖上锅盖接着烧煮，不知道从哪个厨师跟前端了🊥💗一碗豆油过来，锅上开始冒大热气了，如澜对小🇕😜伙计招招手。

    伙计连忙把锅底的火理清塞好，兴奋的过来旁听，现在米已经煮成米浆了，🂎🍭这个是豆油，你闻闻，如澜把豆油放小伙计鼻子前。

    一🜤斗量的米要放两勺豆油翻铲均匀，盖上锅盖继续焖煮，我刚才量米你也看见了，量水你估计看不懂名堂，一斗米得要一斗二升的水，如果量的不准确🉪你就用我们的食指插盆里，水的位置没过一寸，或者整个手掌摊平没过手背刚刚好。

    一斗二升的水就是🝼标准热水做饭，手量淹过手背就是冷水做饭，这个时候你需要把米提前泡一个时辰，泡透的米煮出来的饭粒子又😰🄾🃇大又饱满。

    如澜姑娘为什么要放油？

    小伙计大着胆子问道，这要是搁平时他铁定不问。🀚

    放油是为了米饭好吃清香，今天来撑场面的都是地主老爷们，他们每天都是新🄊🟆🚶米的吃着，现今是冬天了肯定没有第一顿新米吃着记忆深刻。我呀🊌🎹🖀今天就让他们🄿在尝尝那味道。

    伙计佩服的点点头，心情兴奋的接着煮饭。

    如澜继续做饭没有按第一锅做，小伙计也不问了自顾的烧着火，如澜姑娘该说的都说了，再问就有点🄅不知好歹了。

    米浆烧开🔄♮揭开锅盖把她从🕨🌉☵家带来的腊肠，腊货一股脑的都放锅♇🆔🏑里加热。

    如澜看了一眼四周见都差不多🖎👟了，转头对着厨房外喊道，告诉掌柜子今天不点菜，给桌数和人数还有口味轻重，一切都有后厨安排上，特殊要求要特殊进来🟤🟈说明。

    好🜤嘞，我这就去告诉掌柜子，王管事🄢⚵🕴声🗾音洪亮的回答到。

    如澜说🌫完，来到米饭锅边揭开🖎👟锅盖，一股香甜的稻香味飘出来，饭粒饱满剔透。挖了一碗递📮🞌💯给伙计示意他尝一口。

    小伙计眼睛都直了，怯怯的📺☒⚙吃了一口，嗯……好吃，好吃，真好吃……说完接过碗🋎赶忙给厨房⚏的大师傅们每人喂一口米饭。

    如澜又挖了一碗出来给学徒们每人都尝一下🅲🊣💇。🝧

    乖乖！🌫俺老乔做了一辈子的饭，还是第一次吃过这🀚么香的饭！♇🆔🏑

    王管事进来😣送单子🝼刚好赶上听见这话，什么饭？

    王管事🌫你来了正好，快尝尝，米饭⚓🐽学徒赶忙把饭递🀚上去。

    这是我们🔄♮平常做饭用的米？王管事⚓🐽尝了一口简直不敢相信。

    东🜤家，王管事已经🝼送单子去厨房了，门口传来小二🀚的声音。

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