第六章 意外之物(2/3)
而一直吹捧着赵悠乾的久祟鹿苑这位ig🂍🍞o的分部长也不得不承认,在这一次不论题🏏材,只讲究美味的比试🕌☻里,鬼丸山火做出的这道大黑天拉面,已经是特级之下最顶尖的那一种!
放下了筷子和汤匙,他看向鬼丸山火。
“🔈⚔光是这一道菜,已经足够让你的店铺升到igo评定的五星!”
这🔈⚔一句话出不管的看直播的,还是在现场的都是露出了哗然的神色。
就连鬼丸山火也是十分的激动。
igo认可的五星料理店,可不是料理人达到五星就可以申请的,需要凭着各种综合的考虑,可以说除了🁧特级厨师入驻的料理店一律直接为六星,五星料理店便是整个饮食行业的顶尖了。
下商🗧🝾业街不少百年老店,还在三星四星徘🂍🍞徊呢。
“不过只是限定五星,拉面店限定!”
听到久祟🛜鹿苑接的这一句话,在场还在考核当中的那些店铺主厨才算是压住了心中的悸动。
倒是不少不⚆🏅🗩知道限定不限定的说🐜法的观众,好奇的开始查询起来,什么叫限定五星。
只不过就算是限定五星,也足够让鬼丸山火🖎露出明媚笑容了,虽然还没有评分,可久祟鹿苑这一句话已经是最好的评价了。
“限定五星?”
赵悠🗧🝾乾看了一眼不远处的评🛎🛓审台,也没有任何藏私的想法了。
能够被igo分部长这样🌾判断🐠🁌🄛的拉面,绝对是准特级料理了。
限定五星,其实就是某一方面已经达🃈🕶🎋到了五星水准的料🗫🞨理专🆬门店而已。
就和系与非系的料理人一样,不🐜过是面向的各种料理体系不同,限定星级料理店只是更加细分的一种评定而已。⚽🖷
就如同耀州沪海市的🞾🙴蟹黄小笼包名店‘屋有鲜’,属于限定六星🕴🍸🌵,可是里面并没有特级厨师坐镇,只是在蟹黄小笼包这一项上,已经有了不下于特级的技艺而已。
在听到料理台🍙上,一个🗙⚘个宣布了八分,九分的评分,赵悠乾就知道鬼丸山🕨火之后的那些店铺上去都会碰壁。
果然,无论是炸猪排的老店,还是寿喜烧老店,带着他们的得意作品上去的时候,得到🕄🖔的却是🅡比过去更加严苛的评价。
五分,六分的冷酷评定,简直让人怀疑这是不是一个充满娱乐性的比赛了,也代表了🏏厨艺界🄰🁋🄎的残酷现状。
只要是🌗⚲美食的比拼,再多的娱乐性落在评委的嘴巴里的时候,好不🅅🄆🞟好♓🇼🝼吃的差距就是天与地的差别。
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