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17章 、五味酒(1/2)

    七夕之前🍠，磨成面粉，麦麸卖了买点红糖🙪🍏🇆和韭菜⚊🏫🝆。大家在一起包饺子，蒸花糕，蒸糖馍，祭天乞巧。

    姑娘们的乞巧节在婕格家🉰🊽🕳过，主要是她家人口简单，房子宽敞锅还大。现在她家里只有三口人，她上面可是有四个哥哥，家里的锅小🌧🁠了做的饭不够吃。

    韩屯村小，就凑了这一组过乞巧节的姑娘，从大到小有桂金、二盼、海红、翠萍、婕格、三挡、桂香。她们最大🏎🙁🇚的是桂金二十岁，最小的桂香才十七。

    一人兑了两🂴个鸡蛋，家🍏🇅🖉里有红枣的也拿来了一些。

    婕格家的院子里聚了好多人，⚔有老太太也有孩子，大家说笑打闹着，非常的热闹。老人们回忆着🎑🐘自己当年过乞巧节的老故事，感叹👇🆬💬着岁月的流逝转换。

    七个姑娘在堂屋里忙活，先蒸花糕。面已经发好了，满满的两大盆，是💜💪婕格和她娘提前准备好的。

    堂屋里放了两张案板桌，她们把发面都倒在案板上，一起揉面，你一块我🐞🁀🂩一🄂🞀👅块的，揉好了放到盆里备用。

    婕格娘在厨房帮忙，把红枣放在开水里绰好洗净，盛在筐子里给她们送过来，接着帮她们摘韭菜。桂金和盼妮年龄大些，今年都是二十岁，她俩指🖰🖔💘挥着大家。

    盼妮把一块🂴面团🗜🜞🃐擀成个脸盆大的圆饼，放在锅柸子（用高粱莛做的圆盘）上。🍿

    大家开始做枣花，就是把拳头大的面团搓成细长条，用筷子压上两下，圆条就有了三个层次，把它弯曲扭转成各🏎🙁🇚种花样，在弯曲处分别放进个红枣，再用筷子夹牢靠，一个枣花就算完成了。

    把枣花紧挨着摆在圆面饼上，从外向里一圈圈的摆。外面一圈枣🃲🛮花的外层用刀划开，好像展开的双翅，叫蝴蝶双飞。

    中间一圈枣花🇚都是圆形🍏🇅🖉的，用干净的木梳齿压上各种花纹，圆点、方块💜💪、斜纹、菱形，这层叫团团圆圆。

    中间是个四瓣的大枣花，叫做四季平安。

    最后在花糕的中心压上🍏🇅🖉个大红枣，就算完成了。用个干净的抹布盖上，放在一边醒（发酵）着。

    做完花糕🍠，还剩下🕀🆡些红枣，她们又做了一些单个的枣花。

    然后开始做糖馍，这回悠悠算是开了眼界。姑娘们大显身手，先揪一块拳头大的🛽⚐面团，中间放入一些红糖，揉成圆团。

    然后开始做花样🗜🜞🃐了，刀、剪子、擀杖一起动用，随着姑娘们的巧手翻飞，各种花样的糖馒头跃然而出。

    憨厚的猪头，带长耳朵的兔子，开口笑的石榴，浑身带刺的小刺猬，压着鱼鳞纹的面鱼，放上红小豆、绿豆和黑豆当眼睛，立马显得鲜活起来。各种花样的馒👑头，有十好几种。

    年纪小的不会，就跟着年龄大⚔的学，旁边还有老年人现场指导。做出来的不如意，从新揉了再开始。其实，这也是一次面食制作培训班。

    两大盆的发面在姑娘们的巧手下，全部🁖🅵🊸变成了形象生动的各式花馍。👦🋅

    花糕醒好了，婕格娘帮着她🗌们蒸。大家收拾好🇼🝼🐢面板，准备包🅪🉛🇿饺子。

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